Prejuicios sobre el hielo blanco Honestamente, creía en un principio que el motivo por el que no podía generar hielo cristalino, era debido a que se llenaba de burbujas de aire. Pero no era así. Tecnologías para obtener hielo cristalino Existen practicas populares y conocidas para dejar un hielo cristalino, como por ejemplo, la […]
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El trío de empresarios de los restaurantes de Lima más reconocidos, abre una propuesta casual sobre el acantilado: “Popular, de aquí y de allá”. Estamos viviendo la revolución de la gastronomía, está pasando ahora, está pasando en nuestro hermoso Perú. Los extranjeros lo viven en cada experiencia culinaria, desde el huarique más escondido, hasta […]